De lekkerste
caramel

die je ooit geproefd hebt!

De smaken van CaramelZ

Caramel au beurre salé: gezouten, stevige, romige caramel, gemaakt met volle boerenroom. Maar ook caramel met bijvoorbeeld chocola, balsamico, lavendel, chili, munt, gember, limoncello, whiskey en tonkabonen.

Pure en eerlijke ingrediënten

De ingrediënten zijn zo veel mogelijk lokaal en vers. De limoncello is gemaakt door een buurvrouw, de lavendel komt uit mijn moeders tuin en de boerenroom rechtstreeks van Boerderij IJsseloord.

Ambachtelijk

CaramelZ is echt handwerk. Ik roer zelf in de pannen, en ook deksels, etiketten en verzegeling breng ik met de hand aan. Zelfs de tht-datum is handgeschreven.

“Waar gebruik je caramel voor?”

Dit wordt ons vaak gevraagd. Onlangs is ‘Koken met Karamel’ verschenen; een kookboek vol zoetigheden zoals cheesecakemousse en bananentoffeetaart, maar ook met hartige recepten. Van gerookte zalm en witloftaartjes tot gegrild spek met misokaramelsaus. Een must voor liefhebbers van zoet en hartig én een uniek cadeau voor de feestdagen!

Je kunt het boek via de webshop bestellen

 

Voor CaramelZ Zeezout uit Bali gebruiken we het Tasik Segara zout uit het Noorden van Bali. Het zout wordt door twintig zoutboeren op traditionele wijze gewonnen, waardoor het zijn unieke zoetheid krijgt. De boeren zijn trots op hun werk maar het werk is heel erg zwaar en levert de zoutboeren niet genoeg op om hun gemeenschap te onderhouden. We hebben daarom besloten deze gemeenschap een financieel steuntje in de rug te geven. Per potje CaramelZ Zeezout uit Bali vragen we 50 eurocent extra, per verkocht potje doneren we 1 euro aan deze Noord-Balinese gemeenschap. 
Begin oktober stond de teller al op 562 euro. In februari 2018 kunnen we dus, mede dankzij jouw steun, een mooie cheque overhandigen.

Constan Heestermans: van liefhebber tot caramelmaker

“Het potje caramel au beurre salé dat we ooit na een vakantie mee naar huis namen, was al snel leeg. Deze Bretonse specialiteit was toen in Nederland nauwelijks te vinden. Ik ben toen zelf de keuken ingegaan en heb mijn eerste potjes Boeren CaramelZ gemaakt. Dat was in 2012. Inmiddels maak ik deze delicatesse in zo’n twintig smaken.”

                                                                                                                                                                                                                      

Ervaar de smaak
van échte caramel

Probeer CaramelZ eens op je boterham, pannenkoek of ijs, in je koffie, over de salade of gewoon
met een lepel op de bank, en geniet van een uniek product en een unieke ervaring.

CaramelZ Lactosevrij

Deze caramel maken we met lactosevrije room en lactosevrije boter van het merk MinusL. Dus ook een lactosevrij dieet staat puur genieten niet in de weg.

Onze producten

CaramelZ is verkrijgbaar in vele verschillende smaken en we blijven steeds nieuwe smaken ontwikkelen. Inspiratie en ideeën komen overal vandaan; met goeie, spannende en verrassende ideeën van klanten, leveranciers of toevallige ontmoetingen gaan we nieuwsgierig en enthousiast aan de slag. Naast CaramelZ verkopen we op de diverse markten onder het merk ReepZ ook drie varianten handgemaakte graanrepen: Kokos/Cranberry, Hazelnoot/Abrikoos en Amandel/Cranberry.

bekijk hier ons overzicht