Home

De lekkerste karamel
die
je ooit geproefd hebt

“Karamel, the guilty pleasure van velen. Wij maken deze lekkernij in ruim 20 smaken. Voor op je ijs, in de koffie, op een stukje zalm of over je salade. Weet je nog niet welke je het lekkerst vindt? Bestel dan in onze webshop het proefsetje.”

We organiseren in september en oktober weer workshops! Klik hier voor meer informatie en schrijf je in via onze webshop. Je kunt ook een mailtje sturen als je een andere datum of locatie in gedachten hebt.

Bestelt u karamel of ons kookboek via de webshop? We hebben nu tijdelijk de verzendkosten gehalveerd! 

OVERHEERLIJKE SMAKEN
Caramel au beurre salé: gezouten, stevige, romige karamel,gemaakt met volle boerenroom. Maar ook karamel met bijvoorbeeld chocola, balsamico, licor 43, gember, hete pepers, limonchello, whiskey en tonkabonen.

PUUR EN EERLIJKE INGREDIËNTEN
De ingrediënten zijn zoveel mogelijk lokaal en vers. De limonchello is gemaakt door een buurvrouw van Constan, de lavendel komt uit zijn moeders tuin en de boerenroom rechtstreeks van Boerderij IJsseloord.

AMBACHTELIJK EN AUTHENTIEK
CaramelZ is echt handwerk. Constan roert zelf in de pannen, vult de potjes handmatig af, draait de deksels op de potjes en etiketteert en verzegelt ze. Zelfs de tht-datum heeft hij met de hand geschreven.

Wat doe je ermee?

CaramelZ is heerlijk op je pannenkoek, ijs of taart, in je koffie, over je salade of gewoon met een lepel op de bank. Maar je kunt er ook mee koken. Samen met Marije Sietsma schreef Constan het kookboek ‘Koken met Karamel, Hartig & Zoet’. Een boek met hartige én zoete recepten, zoals Sticky Spareribs, Kleurige groententaart, Pittig-zoete garnalen en Inktvisringen met knoflook-karamelsaus.

“Daar waar mogelijk gebruiken we natuurlijke, pure smaken en regionale ingrediënten
en werken we samen met andere kleine ondernemers.”